Proceso de legislación colaborativa
(2016/09) Proyecto de decreto de regulación del recurso micológico silvestre en Castilla y León (Cerrado)
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La trufa fuera del decreto micólogico.
Código de la propuesta: CYL-2016-09-4047
La Asociación de Recolectores y Cultivadores de la Provincia de Soria después de leer detenidamente el proyecto de decreto micológico de Castilla y León considera:La trufa posee unas características propias que la convierten en totalmente diferente del resto de las setas, como pueden ser alta profesionalización, número reducido de recolectores comparado a otras setas, existencia ya de cotos, larga tradición de recolección, existencia de una regulación, tanto nacional como autonómica (Decreto 1668/1972, de 15 de junio y su correspondiente orden de 8 de noviembre de 1972; Orden del 29 de octubre de 2001 de la Comunidad de Castilla y León, por ejemplo) etc... Hay que indicar igualmente que cada vez es mayor el número de plantaciones de plantas truferas que existen en nuestra comunidad, lo que convierte cada vez más a la trufa en un cultivo. Todas estas peculiaridades , y algunas más que no enumeramos por no abusar del espacio, convierten a la trufa en un sector aparte dentro de la recolección micológica. Por ello, creemos que su inclusión en el nuevo decreto no va a suponer una mejora para el sector sino que no va a solucionar sus problemas, tanto actuales como futuros, y posiblemente le perjudique gravemente. La mejor solución sería mantener aparte de este decreto a la trufa e iniciar un proceso, en el que se incluye a los profesionales del sector, que nos permita actualizar la legislación sobre trufas a los momentos actuales (con una legislación propia).También consideramos que la truficultura no es una mera recolección en el monte, sino que es un cultivo que implica una inversión y unos cuidados periódicos, con sus correspondientes trabajos específicos por lo que poca relación, por no decir ninguna, tiene con la recolección silvestre, por lo que creemos que resulta inadecuado incluir dichas plantaciones en este decreto. En ellas además existe ya una trazabilidad del producto, uno de los objetivos primordiales que persigue este.
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Efectivamente la truficultura tiene singularidades respecto a otros ámbitos del sector micológico, aunque tampoco es asimilable a la producción de setas mediante cultivo agrícola o en medios artificiales. La consideración dentro del ámbito del Proyecto de Decreto de las plantaciones de especies forestales micorrizadas responde a la solicitud en ese sentido de algunos operadores del sector y a la creencia de que estas plantaciones pueden compartir el régimen básico común del recurso micológico silvestre, aunque quizás pudiera ser objeto de desarrollos específicos mediante orden, en línea con la sugerencia número 1. En la consulta a interesados de la tramitación del Proyecto se recabará la opinión de otros operadores, antes de tomar una decisión. En esa fase sería interesante recabar opiniones cocnretas de en qué medida la regulación propuesta puede afectar negativamente a la recolección o al cultivo de la trufa, dado que en este caso la sugerencia contiene una referencia muy genérica pero sin argumentos concretos que permitan evaluarla.