Orden por la que se regula el registro y la identificación de los agentes que intervienen en el sector lácteo, la validación de los cursos de tomadores de muestras y el control, en el ámbito de la producción primaria y hasta la primera descarga
En qué consiste
La presente orden tiene por objeto regular, en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Castilla y León:
a) La identificación y registro de:
1º Todos los agentes que produzcan, transporten, recojan o mantengan leche cruda producida y recogida directamente de las explotaciones, así como los laboratorios de análisis y el laboratorio oficial de muestras de leche cruda acreditados para dar cumplimiento al sistema de controles establecido en la normativa aplicable.
2º Todos los contenedores que alberguen leche cruda de hembras de las especies domésticas sean tanques o cisternas utilizados hasta la llegada al centro lácteo de primera descarga o centro de transformación de pequeña capacidad.
b) El procedimiento para la validación y control de los cursos de tomadores de muestras.
c) La realización de los controles oficiales que garanticen el cumplimiento de la presente orden y de la normativa básica aplicable.
Fecha de publicación 19 de mayo de 2023
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