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Propuesta de Acuerdo de la Junta de Castilla y León por el que se declara Proyecto Industrial prioritario el “Proyecto de inversión en logística y nuevos alimentos homogeneizados y dietéticos en Palencia” de GALLETAS GULLÓN, S.A. durante el periodo 2026-2030

En qué consiste

La política industrial de la Junta de Castilla y León está orientada a la promoción y modernización industrial, con el fin de contribuir al desarrollo de un modelo económico de crecimiento sostenible, que permita avanzar en competitividad y productividad, y contribuya a la creación de empleo de calidad y a la fijación de la población.

La Ley 6/2014, de 12 de septiembre, de Industria de Castilla y León, establece en su artículo 30, que el Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León, a propuesta de la consejería competente en materia de industria, podrá declarar proyectos industriales prioritarios al margen de los que pudieran ya contenerse en el Plan de Promoción Industrial de Castilla y León, siempre que se justificara por razones de interés general.

Vista la documentación presentada por la empresa GALLETAS GULLÓN, S.A. con fecha 29 de abril de 2026 en la que solicita el reconocimiento como proyecto industrial prioritario a las inversiones previstas durante el periodo 2026-2030 dentro de su Proyecto de Inversión en Logística y Nuevos Alimentos Homogeneizados y Dietéticos en Palencia, se considera que se cumplen los requisitos establecidos en la mencionada normativa para que dichas inversiones obtengan la declaración de proyecto industrial prioritario.

La empresa GALLETAS GULLÓN, S.A. fue fundada en 1892 en Aguilar de Campoo (Palencia), es una compañía familiar española con más de 130 años de trayectoria que mezcla tradición repostera con innovación industrial. A lo largo de su historia se ha consolidado como primer productor nacional de galletas y uno de los principales fabricantes de Europa, manteniendo el 100% de su producción en la localidad palentina, desde donde abastece a más de 120 países. Esta concentración productiva ha sido clave para construir el mayor complejo industrial de galletas de Europa, integrado por las fábricas de Gullón y VIDA (Vértice de Innovación y Desarrollo de Alimentos, S.A.U.). En 2025 la compañía alcanzó una facturación cercana a los 750 millones de euros y superó los 2.100 empleos, cifras que reflejan su liderazgo industrial y su contribución al desarrollo socioeconómico de la Montaña Palentina.

GALLETAS GULLÓN plantea una inversión integral y tractora que combina capacidad industrial y excelencia logística para sostener el crecimiento del grupo y reforzar su liderazgo en alimentación saludable. La actuación se articula en dos proyectos diferenciados, ubicados en los términos municipales de Villamuriel de Cerrato y Aguilar de Campoo (Palencia): por un lado, una nueva plataforma logística avanzada totalmente robotizada se implantará en Aguilar de Campoo, anexo a las instalaciones de GULLÓN, junto a la planta de VIDA, asegurando la integración operativa con los dos centros productivos existentes del grupo. Por otro lado, un nuevo centro productivo de preparados alimenticios homogeneizados y productos dietéticos se implantará en el municipio de Villamuriel de Cerrato, ampliando la presencia geográfica de la compañía y avanzando en la descentralización de su base productiva.

La plataforma logística estará integrada por un silo de alto rendimiento de 38 m de altura, climatizado, con seis calles y capacidad para 37.400 palets, además de su playa de muelles. Estará totalmente robotizada y se establece como centro estratégico en Aguilar de Campoo, centralizando flujos de recepción, almacenamiento y expedición, e integrando tecnologías avanzadas de control y climatización. Esta plataforma incrementa la capacidad de respuesta y la calidad del servicio, sustenta el crecimiento internacional y optimiza costes logísticos y plazos de entrega.

El nuevo centro productivo de elaboración de preparados alimenticios homogeneizados y alimentos dietéticos en Villamuriel de Cerrato se configura como plataforma industrial clave del grupo para las gamas sin gluten, sin lactosa y dietéticas, con tres líneas de producción (reservando capacidad de ampliación para hasta nueve líneas adicionales) y elevada flexibilidad operativa. Incorpora digitalización de fabricación, trazabilidad integral por lote, líneas y flujos segregados con control de alérgenos, inspección y control en línea (visión, pesaje, detección) y medidas de eficiencia energética.

Considerando además que la inversión conlleva un impacto positivo tanto en lo económico e industrial de las zonas afectadas, como en la generación de empleo tanto directo como indirecto, y que contribuirá a fortalecer la economía regional y su competitividad, y que ejercerá un importante efecto dinamizador, se considera que implica una expansión significativa del tejido industrial de Castilla y León, por lo que concurren suficientes razones de interés general para su declaración como proyecto industrial prioritario.

El periodo en el que se realizarán las inversiones será entre los años 2026 y 2030.